O melhor da culinária típica da Serra Gaúcha!

Di Paolo

Uma experiência memorável ao servir.

O Di Paolo começou sua trajetória em 1994, quando foi inaugurado o Giuseppe Posto Per Mangiare, em Garibaldi, na Serra gaúcha, pelo sócio-fundador Paulo Geremia. O nome foi uma homenagem ao patriarca da família de imigrantes italianos e avô do seu fundador, Giuseppe Geremia, que saiu da Província de Vicenza, na região do Vêneto, e chegou ao Brasil em 1890.

Galeto Al Primo Canto

Na essência da marca, Paulo Geremia trouxe a autenticidade e a originalidade da iguaria típica da imigração italiana na região, o galeto al primo canto.

Crocante por fora e suculento por dentro, o Galeto Di Paolo difunde e perpetua a cultura da imigração italiana no Rio Grande do Sul.  Eleito pela Veja Comer & Beber e multi-premiado por sua qualidade na cozinha, no Di Paolo você vive uma experiência sem igual, que harmoniza com seus melhores momentos.

Nossa Especialidade

Referência nacional, o melhor da culinária típica italiana da Serra Gaúcha.

Galeto Al Primo Canto

Assado na brasa, que o deixa
crocante por fora e suculento por dentro.

Sopa de Capeletti

Caldo à base de carnes e especiarias acompanhado de capeletti.

Massas e Molhos

São 7 opções de massa e 9 tipos de molhos à sua escolha.

Restaurantes Di Paolo

Escolha o mais próximo e venha nos visitar

Encontrar

Restaurante

Bento Gonçalves

Bento Gonçalves

Endereço: Rodovia BR-470 Km 217
Bairro: Pomarosa
Cidade: Bento Gonçalves
Telefone: (54) 3453-1099
Whatsapp: (54) 99975-2573
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Campinas

Endereço: Rodovia D. Pedro I, KM 131,5
Bairro: Jardim Nilópolis
Cidade: Campinas
Telefone: (19) 3995-0415
Whatsapp: (19) 99714-0842
Caxias do Sul

Caxias do Sul

Endereço: Rua Os Dezoito do Forte, 454
Bairro: Nossa Sra. de Lourdes
Cidade: Caxias do Sul
Telefone: (54) 3533-6500
Whatsapp: (54) 99945-2682
Curitiba

Curitiba

Endereço: Av. Prefeito Omar Sabbag, 461
Bairro: Jardim Botânico
Cidade: Curitiba
Telefone: (41) 3995-2059
Whatsapp: (41) 99229-1107
Garibaldi

Garibaldi

Endereço: Rodovia BR-470 / Km 221,6
Bairro: Tamandaré
Cidade: Garibaldi
Telefone: (54) 3463-8505
Whatsapp: (54) 99984-7212
Gramado

Gramado

Endereço: Rua Garibaldi, 23
Bairro: Centro
Cidade: Gramado
Telefone: (54) 3286-7799
Whatsapp: (54) 99276-5466
Itapema

Itapema

Endereço: BR-101, KM 143
Bairro: Ilhota
Cidade: Itapema
Telefone: (47) 3363-1116
Whatsapp: (47) 99268-2132
Lar Center

Lar Center

Endereço: Av. Otto Baumgart, 500 – Loja 121 B
Bairro: Vila Guilherme
Cidade: Sâo Paulo
Telefone: (11) 5555-2868
Whatsapp: (11) 99300-5492
Market Place

Market Place

Endereço: Av. Dr. Chucri Zaidan, 902
Bairro: Vila Cordeiro
Cidade: Sâo Paulo
Telefone: (11) 5555-2868
Whatsapp: (11) 91219-2761
Novo Hamburgo

Novo Hamburgo

Endereço: Rua Benjamin Constant, 171
Bairro: Ideal
Cidade: Novo Hamburgo
Telefone: (51) 3595-2611
Whatsapp: (51) 99893-1009
Pinheiros

Pinheiros

Endereço: Rua Morás, 53
Bairro: Pinheiros
Cidade: Sâo Paulo
Telefone: (11) 5555-2868
Whatsapp: (11) 96629-4762
Porto Alegre

Porto Alegre

Endereço: Av. dos Estados, 111
Bairro: Anchieta
Cidade: Porto Alegre
Telefone: (51) 3325-1332
Whatsapp: (51) 98035-6146
Recanto Maestro

Recanto Maestro

Endereço: Estrada Recanto Maestro, 1880
Bairro: Recanto Maestro
Cidade: Restinga Sêca
Telefone: (55) 99926-9898
Whatsapp: (55) 99730-9797
São José dos Campos

São José dos Campos

Endereço: Av. Engenheiro Florestan Fernandes, 500 – Aquarius Open Mall
Bairro: Jardim Serimbura
Cidade: São José dos Campos
Telefone: (12) 3199-4269
Whatsapp: (12) 99741-6875
Sorocaba

Sorocaba

Endereço: Av. Gisele Constantino, 1850 – Iguatemi Esplanada
Bairro: Parque Bela Vista
Cidade: Sorocaba
Telefone: (15) 3199-5652
Whatsapp: (15) 99604-6628
Vila Olímpia

Vila Olímpia

Endereço: Av. dos Bandeirantes, 1663
Bairro: Vila Olímpia
Cidade: Sâo Paulo
Telefone: (11) 5555-2868
Whatsapp: (11) 99322-7190

Sequência Di Paolo

Harmoniza com seus melhores momentos

Sopa de Capeletti

Um prato reconfortante que combina massa recheada, caldo aromático e ingredientes frescos, assim como na receita original das Nonnas italianas.

A harmonia de sabores e a textura macia dos capelettis mergulhados em um caldo tão saboroso irão despertar seu paladar e criar uma experiência única. 

Pão Colonial

Todos os dias saem do forno pães fresquinhos, com receita caseira, bem colonial para lembrar a mesa da nonna.
A receita original faz com que ele seja macio por dentro e com uma casquinha levemente crocante por fora. 

Salada de Folhas

Nosso Mix de folhas combina deliciosamente com o Galeto al Primo Canto!
Seleção de folhas com tomatinho cereja, produtos 100% frescos e naturais.

Radicci com Bacon

Uma das saladas mais tradicionais da culinária típica da imigração italiana, é feita com folhinhas de primeiro corte e acompanhada por bacon crocante.

Maionese de Batatas

A salada de maionese Di Paolo vem de uma receita tipicamente italiana e muito apreciada na Serra Gaúcha.

Galeto al Primo Canto

Nosso galeto é uma ave cuidadosamente selecionada que, quando assada na temperatura correta, adquire uma suculência irresistível por dentro e uma crocância extrema por fora.

Preparamos o Galeto al Primo Canto na brasa de carvão, um segredo que lhe confere uma textura crocante e sabor inigualável. Antes de ser assado na brasa, ele é marinado de 12 a 24 horas em uma mistura de azeite, sálvia, manjerona, salsa, cebola, alho, sal, orégano, cerveja e um banho de vinho branco.

Não é à toa que essa iguaria acumula prêmios e reconhecimentos nacionais.

Convidamos você para saborear essa delícia, preparada com todo o carinho e inspirado na tradição das nonas italianas.

Queijo à Dorê

Casquinha crocante e o recheio de queijo derretido que é uma perdição!
Você precisa provar o nosso queijo à dorê!

Polenta frita e brustolada

A polenta Di Paolo é um dos acompanhamentos mais pedidos. Na nossa Sequência ela pode ser frita ou brustolada, com uma textura e sabor de dar água na boca.

Massas Variadas

São 7 opções de massa e 9 molhos à sua escolha, o que resulta em 63 combinações maravilhosas.

Sagu com Creme

Uma das receitas mais tradicionais da Serra Gaúcha e está entre as mais pedidas no Di Paolo. 

Demais opções

Temos um cardápio com mais de 10 opções para fechar sua experiência gastronômica no Di Paolo.

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Momentos únicos precisam de lugares especiais

Os restaurantes Di Paolo oferecem espaços exclusivos para festas, confraternizações, celebrações, reuniões e eventos empresariais/corporativos.

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