O Galeto Di Paolo possui 13 casas, situadas no Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo.

Na Serra gaúcha esta presente em:

• Bento Gonçalves
• Caxias do Sul (quatro unidades)
• Garibaldi
• Gramado
• Porto Alegre (duas unidades)
• Recanto Maestro

Em Santa Catarina:

• Itapema

São Paulo, na capital:

• Pinheiros
• Vila Olímpia