Sopa de capeletti, pão caseiro, galeto al primo canto, massas (spaghetti, tortéi e nhoque), molhos (tradicional, tomate seco, funghi, quatro queijos e alho e óleo), polenta brustolada, polenta frita, queijo à dorê, salada de batata com maionese, radicci com bacon, salada de folhas e sobremesas da casa* (pudim de leite condensado e sagu com creme). Serve à vontade na mesa! *Em São Paulo, cardápio de sobremesas à parte. Consultar disponibilidade de massas e molhos nas unidades, pois pode haver variações no cardápio.

Na Sequência Di Paolo estão presentes três variações de saladas que harmonizam perfeitamente com a estrela do cardápio - o galeto al primo canto. Pensando em cada detalhe, vamos falar destes acompanhamentos: mix de folhas com tomatinho cereja 100% fresco, para os amantes de folhas variadas; já o radicci com bacon, uma das saladas mais tradicionais da culinária típica da imigração italiana, é feita com folhinhas de primeiro corte e acompanhada por bacon crocante; e não podemos deixar de fora a deliciosa salada de batata com maionese, típica da Serra gaúcha.

Além do tradicional galeto al primo canto e outras delícias, nosso menu inclui uma variedade de massas e molhos frescos, feitos aqui mesmo. À sua disposição, temos 6 deliciosas versões de massas (spaghetti, tagliarini, tórtei, nero bianco e penne integral) e 9 tipos de molhos (tradicional, quatro queijos, tomate seco, funghi, alho e óleo, nocciole, manteiga e sálvia, pomodoro, ragu de costela), que podem ser escolhidos e combinados à sua maneira. Consultar disponibilidade de massas e molhos no cardápio de algumas unidades.