ALEGRIA À VONTADE!

O melhor da culinária típica italiana da Serra Gaúcha!

   

Referência nacional, o Di Paolo oferece o melhor da culinária típica italiana da Serra Gaúcha em massas, galeto al primo canto e acompanhamentos, além de completa carta de vinhos nacionais e importados. Com fortes raízes na Serra Gaúcha, os restaurantes são roteiro obrigatório aos que buscam aproveitar os prazeres e encantos da região.

Galeto Al Primo Canto

Nos restaurantes Galeto Di Paolo, o tradicional galeto al primo canto ganha ares de prato nobre. A iguaria, assada na brasa de carvão, que a deixa crocante por fora e suculenta por dentro, acumula prêmios e reconhecimentos nacionais. Eleito pela Veja Comer & Beber e multipremiado por sua qualidade na cozinha, no Galeto Di Paolo você vive uma experiência sem igual, que harmoniza com seus melhores momentos.

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  • Sopa de capeletti, pão caseiro, galeto al primo canto, massas (spaghetti, tortéi e nhoque), molhos (tradicional, tomate seco, funghi, quatro queijos e alho e óleo), polenta brustolada, polenta frita, queijo à dorê, salada de batata com maionese, radicci com bacon, salada de folhas e sobremesas da casa* (pudim de leite condensado e sagu com creme). Serve à vontade na mesa! *Em São Paulo, cardápio de sobremesas à parte. Consultar disponibilidade de massas e molhos nas unidades, pois pode haver variações no cardápio.

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  • Na Sequência Di Paolo estão presentes três variações de saladas que harmonizam perfeitamente com a estrela do cardápio - o galeto al primo canto. Pensando em cada detalhe, vamos falar destes acompanhamentos: mix de folhas com tomatinho cereja 100% fresco, para os amantes de folhas variadas; já o radicci com bacon, uma das saladas mais tradicionais da culinária típica da imigração italiana, é feita com folhinhas de primeiro corte e acompanhada por bacon crocante; e não podemos deixar de fora a deliciosa salada de batata com maionese, típica da Serra gaúcha.

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  • Além do tradicional galeto al primo canto e outras delícias, nosso menu inclui uma variedade de massas e molhos frescos, feitos aqui mesmo. À sua disposição, temos 6 deliciosas versões de massas (spaghetti, tagliarini, tórtei, nero bianco e penne integral) e 9 tipos de molhos (tradicional, quatro queijos, tomate seco, funghi, alho e óleo, nocciole, manteiga e sálvia, pomodoro, ragu de costela), que podem ser escolhidos e combinados à sua maneira. Consultar disponibilidade de massas e molhos no cardápio de algumas unidades.

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  • Rodovia BR-470 / Km 217 | Ao lado da Pipa Pórtico

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  • Rodovia BR-470 / Km 221,6 | Castello Benvenutti

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  • Franquia - Caxias do Sul | Rua Os Dezoito do Forte, 454

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  • Franquia - Gramado - RS | Rua Garibaldi, 23 - Centro de Gramado

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  • Franquia - Itapema - SC | BR-101, Km 143 - Ao lado das Lojas Flamingo

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  • Porto Alegre - RS | Rua Edu Chaves, esquina com a Av. dos Estados | Shopping Boulevard Laçador

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  • Franquia - Porto Alegre - RS | Av. Grécia, 1500 - 1º Andar | Bourbon Shopping Wallig

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  • Franquia - Quarta Colônia - RS | Estrada Recanto Maestro, 1880 | Próximo à Antonio Meneghetti Faculdade (AMF)

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  • São Paulo - SP | Avenida dos Bandeirantes, 1663 - Vila Olímpia

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  • São Paulo - SP | Rua Morás, 53 - Esquina com a Pedroso de Moraes - Pinheiros

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Assado na brasa, que o deixa crocante por fora e suculento por dentro.

Caldo à base de carnes e especiarias acompanhado de capeletti.

Massas feitas exclusivamente com farinha de trigo especial e ovos.

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    Excelente.  Já conhecia a casa de uma viagem para a Garibaldi/RS. Ambiente muito agradável com excelente atendimento. Ótima pedida para um almoço em família.

    Fulvio C., São Paulo

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    Parada obrigatória no domingo. O salão é agradável, o atendimento é rápido e muito atencioso. O "brodo" servido como entrada é sensacional, leve e muito bem temperado. O galeto dispensa comentários e os acompanhamentos são variados e suficientes.

    Rinaldo Gozzi, São Paulo

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    Voltei, agora na nova loja de Pinheiros. O ambiente ficou ainda melhor do que o da Bandeirantes. O galeto rigorosamente dentro do padrão é muito gostoso. Idem para os acompanhamentos. Em que pese a loja ser nova, os garçons estão bem treinados, atenciosos e ágeis . Boa carta de vinhos também. Que bom ver essa tradição gaúcha consolidada em Sampa.

    Ricvalentino, São Paulo